Fleischer (m/w/d)

Fachrichtung Zerlegung

Standort: Kiel, Lübeck, Neubrandenburg, Wöllstein

In den 3 Jahren Ausbildung lernen die Auszubildenden mit unseren Fleischermeistern und Gesellen das Zerlegen von Fleisch, die Zubereitung für den Verkauf (z.B. Zuschnitt, Portionieren, Würzen) und das kundenfreundliche Verkaufen mit einer qualifizierten Beratung.

Die passenden theoretischen Hintergründe und Kenntnisse werden selbstverständlich in der Berufsschule vermittelt. Dazu gehören unter anderem Fachmathematik und Ernährungslehre.

Übrigens: In der Ernährungslehre lernt man so manches, was man auch für die eigene Gesundheit befolgen sollte…

Ausbildungsinhalte
Zerlegung von Fleisch
Herstellen von Brüh-, Koch- und Rohwürsten und von Koch- und Roh-Pökelerzeugnissen
Zubereitung für den Verkauf (z.B. Zuschnitt, Portionieren, Würzen)
Erlernen der theoretischen Hintergründe und Kenntnisse
Erlernen von Fachmathematik und Ernährungslehre
Ausbildungsdauer
3 Jahre
Ausbildungsbeginn: 01.08.2023 in Wöllstein, Neubrandenburg, Kiel und Lübeck
Voraussetzungen
Zuverlässigkeit, Höflichkeit, Pünktlichkeit
gepflegtes Erscheinungsbild
Teamfähigkeit, Kontaktfreude
kaufmännisches Rechnen
handwerkliche Begabung/technisches Verständnis
MS-Office Kenntnisse
Wir bieten
eine interessante Ausbildung, in der Sie entsprechend dem gewählten Ausbildungsberuf alle Fachabteilungen kennen lernen und schrittweise Verantwortung übernehmen
eine intensive Betreuung durch erfahrene Ausbilder und Trainer
Schulungen und Prüfungsvorbereitungskurse, damit Ihre Prüfung kein Problem für Sie ist
Aufstiegsmöglichkeiten, die Ihren Leistungen und Interessen entsprechen
CHEFS CULINAR Nord GmbH & Co. KG
Frau Fabiane Voß-Wiencek
Mühlendamm 1
24113 Kiel

ausbildung@chefsculinar.de

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